Рецепт: Сырники творожные - очень нежные, с маскарпоне

Это уже третий мой рецепт сырников на этом сайте, т. к. я ну очень люблю сырники:)
На этот раз предлагаю Вам вместе со мной приготовить Сырники с маскарпоне. Пожалуй, это рецепт самых нежных сырников.

Смешиваем яйцо, сахар и ванильный сахар. Чуть-чуть взбиваем.

Далее добавляем маскарпоне. Перемешиваем сыр очень аккуратно и вилкой или лопаткой. Венчик или миксер не используем, взбивать не надо, т. к. готовые сырники из-за этого могут начать разваливаться.

Перемешиваем до получения однородной массы. Добавляем творог.

Творог для таких сырников обязательно надо перетирать через сито, т. к иначе останутся комочки и нежными сырники уже не получатся.

Последними добавляем манку и 1 ст. л муки.

Формируем сырники, обваливаем их в муке и обжариваем на огне чуть меньше среднего с добавлением подсолнечного масла.

Жарим до золотистой корочки. Готово!

Приятного аппетита!