Рецепт: Тушеная свинина - пикантная

Тема приготовления мяса наверно бесконечна, С чем только его не готовят? Вот сегодня решил приготовить свинину (стейки) в кисло- сладком соусе, так как купили апельсины кислее лимонов, то они и пойдут нам на соус
И так начинаем:
Мяско - промыли, просушили, слегка отбили.

Обсыпаем розмарином.

Разрезаем апельсин и выдавливаем на мясо сок половины апельсина.

Заворачиваем мясо в пищевую плёнку или просто в пакет.

Сок второй половины апельсина выдавливаем в миску.
Берём пряные специи- гвоздику и душистый чёрный перец

Добавив немного соли растираем специи в ступке и добавляем в сок.

Добавляем уксус и сахар и ставим на огонь, для прогрева (не доводим до кипения прогреваем градусов до 60) непрерывно помешивая

Добавляем чеснок

Ну вот пришло время готовить мясо мы приготовим в аэрогриле
разворачиваем мясо и солим( втирая соль руками ) выкладываем в аэрогриль 200 градусов 20 мин

Вот такое у нас получилось мяско

Разрезаем на дольки, ( Можно и не резать) поливаем нашим соусом и подаём

Я подал с обжаренной острой фасолью