Рецепт: Яйцо-кокот с курицей - Для тех, кому надоела обычная яичница.

В переводе с французского кокот (cocotte) – курочка. Не знаю точно почему именно такое название, возможно потому, что готовится из яиц.

В чём необычность такого блюда? В том, что оно готовится порционно, также в состав кокота могут входить всевозможные компоненты (такие как мясо, овощи, соусы). Кокок можно запекать в духовке, а можно готовить на пару.
Сегодня покажу вам простой кокот из яйца и курицы, приготовленный на пару, в мультиварке.
Кокот очень легко и быстро готовится, оно идеально подходит для завтрака. Можно конечно на завтрак просто пожарить яичницу, омлет или отварить яйцо, а можно приготовить яйцо-кокот.
Кокот готовится порционно, значит для этого необходимо иметь дома кокотницу или горшочки маленькие, жаростойкие. В крайнем случае можно использовать силиконовые формочки.
Итак начнём: подготовим необходимые продукты.

Курицу не обязательно нужно брать копченую, можно жареную или отварную взять. Вместо курицы можно вообще взять любой другой ингредиент, как говорится по вкусу.
Вместо сметаны можно взять любой другой соус: майонез, сливки, кетчуп например.
Керамический горшочек смазать сливочным маслом.

На дно горшочка разбить аккуратно одно яйцо, посолить по вкусу, можно поперчить.

Сверху яйца положить сметану (или другой соус), затем добавить курицу, предварительно нарезанную соломкой.

Далее сверху посыпать тертым сыром.
Накрыть фальгой.

Затем приготовить паровую баню, в моем случае: в чашу мультиварки налить воды немного, постелить салфетку тканевую на дно (чтобы не испортить поверхность покрытия чаши и поставить на салфетку горшочек с кокотом.

Включить режим приготовления на пару на 8 минут примерно.
После сигнала мультиварки о готовности, аккуратно вытащить горшочек, освободить его от фольги.

Сыр должен расплавиться. Желток желательно чтобы был немного жидким, но я люблю полностью провареный желток.

Вот такое получается необычное, но вкусное блюдо на завтрак.
Быстро, вкусно, не дорого.
Приятного аппетита!