Рецепт: Суп из рыбных консервов - Из консервированной скумбрии с рисом

Для того, чтобы приготовить это вкусный и совершенно простенький супчик, нам потребуется минимум продуктов и времени.

Обычно я готовлю его тогда, когда холодильник неприлично пуст, например, после новогодних праздников. Не могу сказать, что люблю его до безумия, но для разнообразия можно сварить, тем более муж к нему относится положительно. К тому же, первое горячее блюдо для желудка необходимо.

Для приготовления нам потребуется незамысловатый набор продуктов, уж лук, морковка, картофель и рис в закромах каждой хозяйки найдутся всегда, ну, а скумбрия консервированная стоит всего лишь 21 рубль.

Берем луковицу, морковку, моем, чистим. Луковицу мелко режем, морковку натираем на крупной терке, обжариваем на сковородке.

Чистим картофель и режем его на кубики. Промываем две столовые ложки риса.

В двухлитровой кастрюльке кипятим воду, солим. Кидаем в воду рис и зажарку.

После этого кладем порезанный картофель.

После того, как суп закипит, выкладываем в него предварительно размятую вилкой скумбрию.

Снова доводим до кипения.
Добавляем лавровый лист, перец по вкусу, не забываем про зелень.

Ароматный и вкусный супчик готов!