Рецепт: Треска в кляре - из филе рыбы

Я вообще очень люблю рыбу, любую: озерную, речную, морскую. А мои домочадцы предпочитают ту, в которой практически нет костей и чтобы вкусно было. Они у меня мясоеды. Чтобы как-то заставить их поесть рыбу, надо умудриться ее приготовить заманчиво.
Мой выбор на этот раз пал на треску. Это очень вкусная рыба.
Я взяла филе трески - в нем практически нет костей. Правда, если у вас оно заморожено - при разморозки немного потеряет форму и станет его в объеме и по весу раза в 2 меньше.

Каждую рыбинку хорошенько моем и разрезаем на 3-4 части, в зависимости от размера.

Яйца взбиваем в отдельной емкости с солью.
В другой емкости перемешиваем муку с солью.

Обмакиваем каждый кусочек сначала в яйце, а потом обваливаем в муке.

Обжариваем на сковороде на растительном масле до румяной корочки с обоих сторон.

Укладываем на тарелку. Я на всякий случай ставлю в микроволновку еще минут на 5, чтобы изнутри точно была готова.

Подавать лучше с отварным картофелем (или пюре), мы любим с квашеной капустой.

Получилось вкусно, моим домашним понравилось, даже двухлетнему малышу, рекомендую.
Приятного аппетита!