Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2015-01-12
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Пицца на жидком тесте - Минимум возни с тестом!
Ингредиенты:
огурцы - 200 гр;
сосиски - 300 гр;
мука - 20 ст.л.;
сметана - 8 ст.л.;
кетчуп - 50 мл;
курица - 200 гр;
майонез - 8 ст.л.;
грибы - 200 гр;
сыр твердый - 300 гр;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
яйца куриные - 3 шт
Способ приготовления:
огурцы - 200 гр;
сосиски - 300 гр;
мука - 20 ст.л.;
сметана - 8 ст.л.;
кетчуп - 50 мл;
курица - 200 гр;
майонез - 8 ст.л.;
грибы - 200 гр;
сыр твердый - 300 гр;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
яйца куриные - 3 шт
Пицца готовится очень быстро, благодаря лёгкому приготовлению теста.
Готовим тесто.
Соединяем майонез, сметану, яйца, муку, разрыхлитель теста.
Хорошо перемешиваем - вот тесто и готово!
Готовим начинку.
Я использовала куриные бёдрышки - они жирнее и мясо более нежное.
Ставим варить в подсоленной воде - я солила куриной приправой Магги.
Когда мясо сварится, отделить его от кости и разделить на волокна.
Я использовала сушёные белые грибы - заливаем водой на час (а ещё лучше на ночь), после чего меняем воду и ставим варить в подсоленной воде на 30 минут.
Выложить грибы на дуршлаг и дать хорошо стечь.
Сосиски нарезать кружочками.
Огурцы нарезать соломкой.
Сыр натереть на тёрке.
Для соуса используем острые соусы - у меня Соус Чили и Кетчуп Хайнц.
Все ингредиенты готовы.
На противень выливаем тесто.
Поливаем тесто соусами Чили и Хайнц.
Сверху кладём курицу.
Сверху курицы кладём сосиски.
Затем кладём огурцы.
Затем грибы.
Сверху посыпаем всё тёртым сыром.
Ставим в разогретую на 180-200 градусов духовку на 20 минут.
Пока горячая пицца тесто слегка разваливается, но как только пицца слегка подостынет, её легко будет резать и накладывать.
Приятного аппетита!
Готовим тесто.
Соединяем майонез, сметану, яйца, муку, разрыхлитель теста.
Хорошо перемешиваем - вот тесто и готово!
Готовим начинку.
Я использовала куриные бёдрышки - они жирнее и мясо более нежное.
Ставим варить в подсоленной воде - я солила куриной приправой Магги.
Когда мясо сварится, отделить его от кости и разделить на волокна.
Я использовала сушёные белые грибы - заливаем водой на час (а ещё лучше на ночь), после чего меняем воду и ставим варить в подсоленной воде на 30 минут.
Выложить грибы на дуршлаг и дать хорошо стечь.
Сосиски нарезать кружочками.
Огурцы нарезать соломкой.
Сыр натереть на тёрке.
Для соуса используем острые соусы - у меня Соус Чили и Кетчуп Хайнц.
Все ингредиенты готовы.
На противень выливаем тесто.
Поливаем тесто соусами Чили и Хайнц.
Сверху кладём курицу.
Сверху курицы кладём сосиски.
Затем кладём огурцы.
Затем грибы.
Сверху посыпаем всё тёртым сыром.
Ставим в разогретую на 180-200 градусов духовку на 20 минут.
Пока горячая пицца тесто слегка разваливается, но как только пицца слегка подостынет, её легко будет резать и накладывать.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 350 руб.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2015-01-12 15:04:49
Да, маринованный даёт кислинку приятную - тоже люблю! Но в этот раз свежим решила заменить для новых ощущений)
ответить
milagra200886 · 2015-01-12 15:05:44
Я кладу свежий огурец когда в пицце итак много солёностей - например ветчина солёная или грибы солёные, или оливки или маслины. То свежий огурчик хорошо оттеняет)
ответить
milagra200886 · 2015-01-12 15:21:22
У вас просто остались плохие воспоминания и образы =) ну а может просто как говорится "всё на любителя")
ответить
milagra200886 · 2015-01-12 16:35:02
Ну пицца запекается 20 минут, ведь все ингредиенты уже готовы. Огурец находится в середине начинки - он то и не успевает даже как-то сильно видоизмениться.
ответить
