Рецепт: Фаршированная тыква - "Конфетка" с мясным фаршем и овощами

Для этого блюда очень удобно брать тыкву "Конфетка". Она растёт небольшая. Если её разрезать пополам, то как раз получится две порции. Мне нужно было три порции, поэтому я взяла полторы тыквы. Эта тыква обладает отменным вкусом, её приятно даже есть сырой.

Я убрала изнутри мякоть и семечки. А так же срезала кожуру. У меня получилось как бы три таких горшочка из тыквы. Потом я стала готовить начинку для этих горшочков. Мякоть, выбранную из тыквы, я никуда не выбрасывала, а перемешала её вместе с фаршем.

Затем сюда же добавила предварительно обжаренную морковь с луком.

Отварила рис до полуготовности и тоже его добавила сюда.

Раздавила с помощью пресса три головки чеснока.

Добавила по вкусу соль и молотый чёрный перец. Всё это перемешала, а затем нафаршировала тыквы.

Сверху залила майонезом.

А затем выложила натёртый твёрдый сыр.

Поместила всё это в духовку на один час. В итоге вот такая получилась порция.

А вот это моя фаршированная тыква в разрезе.

Надеюсь, что мой рецепт понравится. Приятного аппетита.