Рецепт: Картофельная запеканка с куриной печенкой - в духовке
Ингредиенты:
картофель - 800 г.;
печень куриная - 250 г.;
лук репчатый - 1 головка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
яйца куриные - 2 шт.;
молоко - 100 мл.;
сыр твердый - 100 г.
Способ приготовления:
картофель - 800 г.;
печень куриная - 250 г.;
лук репчатый - 1 головка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
яйца куриные - 2 шт.;
молоко - 100 мл.;
сыр твердый - 100 г.
Детей в школе сейчас не кормят и я решила сделать им с собой на обед картофельную запеканку с куриной печенью. Лук почистить, порезать полукольцом.Куриную печень разморозить, помыть, порезать на кусочки, обжарить вместе с луком на растительном масле, посолить, поперчить.
Картофель почистить, помыть, порезать тонкими кружочками.Яйца взбить с молоком, но у меня молока не оказалось я разбавила с водичкой, посолить. Сыр натереть на терке.В жаровню смазать маслом и уложить слоями половину ломтиков картофеляи обжаренную печенку.Сверху разложить ломтики картофеля в виде черепицы, залить яичной смесью и сверху посыпать сыром.Запекать около 1 часа при температуре 200 градусов.Запеканка готова.
Картофель почистить, помыть, порезать тонкими кружочками.Яйца взбить с молоком, но у меня молока не оказалось я разбавила с водичкой, посолить. Сыр натереть на терке.В жаровню смазать маслом и уложить слоями половину ломтиков картофеляи обжаренную печенку.Сверху разложить ломтики картофеля в виде черепицы, залить яичной смесью и сверху посыпать сыром.Запекать около 1 часа при температуре 200 градусов.Запеканка готова.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту: