Рецепт: Венгерский гуляш из свинины - с подливкой.
Ингредиенты:
свинина - 300 г.;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
перец сладкий - 50 г.;
томатная паста - 2 ст. л.;
мука - 2 ст. л.;
приправа - 1 ст .л.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
горчица столовая - 2 ст. л.;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
свинина - 300 г.;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
перец сладкий - 50 г.;
томатная паста - 2 ст. л.;
мука - 2 ст. л.;
приправа - 1 ст .л.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
горчица столовая - 2 ст. л.;
масло подсолнечное - для жарки
Приготовить необходимые ингредиенты:мясо разморозить, помыть в холодной воде, порезать мелким кубиком.Морковь почистить, помыть, порезать кубиком, лук почистить, помыть, порезать кубиком, перец сладкий у меня замороженный порезанный кубиком, томатную пасту смешать с горчицей, добавить приправу, все смешать.На сковороду налить масло подсолнечное мясо выложить, посолить накрыть крышкой, чтоб потушилось и испарилась вода, обжарить, добавить лук - пассероватьдобавить морковь - обжарить и затем перец.Все вместе обжарить, добавить муку, перемешать вместе, и добавить томатный соус, размешать, еще налить водички, посолитьи тушить минут 10 под крышкой. Сварить гарнир у меня макароны и наложить гуляш, украсить зеленью.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Алена Бабакова · 2015-01-13 11:19:21
Очень люблю мясо с подливами,только вместо муки кладу крахмал )
ответить