Рецепт: Печень запеченная с картофелем - в духовке

Добрый всем день. Вытащила печень и думала чтобы приготовить из нее и вышел вот такой спонтанный рецепт. Печень свиную залить молоком и вымочить в течение 2 часов.

Молоко слить, печень порезать широкими ломтиками. Смешать муку, соль, перец и обвалять в смеси ломтики печени,

обжарить в разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки.

Лук почистить, порезать на кубики,

перец порезать кубиком, у меня уже порезанный, замороженный.

Лук и перец положить на сковороду и поджарить. Картофель почистить,

порезать на тонкие дольки. В жаровню налить подсолнечное масло положить слой картошки, посолить сверху обжаренные кусочки печени, на нее обжаренный лук с перцем,

сверху накрыть оставшимися пластинами картошки, посолить, поперчить,

налить немного воды, или если есть бульон, можно бульон. Жаровню накрыть фольгой.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и тушить 40 минут, за 10 минут до готовности убрать фольгу и дать картошке подрумяниться.

При подаче выложить кусочки картофеля на тарелку, 2 кусочка печени, полить соусом, который образовался при тушении, украсить зеленью.

Время приготовления: не учитывая того времени, что вымачивалась печень.