Рецепт: Картофель тушеный с курицей в мультиварке - по-домашнему

Тушенный картофель - блюдо всем нам давно знакомое и любимое. Но если приготовить его с куриным филе, оно получается более диетическим и нежным. Помощница-мультиварка сделает приготовление простым и бесхлопотным. Картошечка не превращается в кашу, а остается целенькая и мягенькая внутри.

Начинаем с картошечки. Чистим ее и моем. Затем приступаем к куриному филе. Тщательно удаляем все пленки и прожилки, режем на квадратики или небольшими полосочками. Включаем мультиварку в режим "поджаривание" и обжариваем курицу. Пока курица жарится, измельчаем лук и трем на крупной терке морковь. Когда курица начнет золотиться, добавляем сначала лук, а затем морковь и обжариваем около 5 минут.

курица, лук и морковь

Режем картошечку на средние кубики и добавляем к курице и овощам. Обжариваем еще около 5 минут. Чтобы картошка "подружилась" с остальными ингредиентами и напиталась их ароматами.

Теперь наливаем в чашу мультиварки куриный бульон так, чтобы он покрыл картошку на полсантиметра. Кто не любит редкую картошку, можно добавить меньше бульона. Если нет бульона, его можно заменить просто кипятком. Солим, добавляем лавровый лист и несколько горошин черного перца. Включаем мультиварку в режим "тушение" на час. Когда это время пройдет, пробуем ножом картошечку. Если мягкая - блюдо готово! У меня получилась реденькая. Поэтому я соединила первое и второе блюдо в одном. Приятного аппетита!