Рецепт: Котлеты "Домашние" с творогом - Сочные и нежные

Продукты:

Я отошла от традиционного рецепта котлет-решила по экспериментировать.
Батон режем на более мелкие кусочки и заливаем кефиром.

В фарш добавляем яйцо и специи, перемешиваем.

Затем батон не отжимая перемешиваем с творогом.

Да да вместо того чтобы замочить батон в молоке, я замачиваю его в кефире, это придает фаршу нежность. А творог сочность.
Смешиваем фарш с батоно-творожной массой.

Формируем котлеты и обжариваем их на среднем огне с двух сторон с применением подсолнечного масла.

Подаем с любым гарниром, но я предпочитаю с картошечкой.

Приятного аппетита!
Маленькие хитрости: Если вымешивать фарш как тесто-минут 10, котлеты станут нежными и воздушными.
Лучше котлеты обвалять в панировочных сухарях, у меня к сожалению их под рукой не оказалось, но так тоже неплохо.