Рецепт: Скумбрия на пару - в пароварке

Ингредиенты:
скумбрия - 1 кг.;
грибы белые - 1 горстка;
гвоздика - 3 шт.;
соль - 2 ч. л.;
имбирь - 1 ч. л.;
соевый соус - 3 ст .л.;
сахар-песок - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 2 ст. л.;
лук зеленый - 4 пера;
зелень - для украшения;
приправа для рыбы - по вкусу

Способ приготовления:

Достала рыбку скумбрию и решила приготовить ее на пару, консерву делала из нее, солила, жарила, теперь надо попробовать приготовить в пароварке. Для этого я разморозила рыбу, вычистила внутренности, помыла, головы не отрезала.

Скумбрия на пару фото

Смешала имбирь у меня был маринованный, но можно использовать сушеный молотый, или корень натереть, с солью и равномерно посыпала смесью рыбу. Оставила пропитываться 30 минут.

Скумбрия на пару фото

Начала делать маринад,

Скумбрия на пару фото

для этого смешала соевый соус, сахар, гвоздику и подсолнечное масло. Через 30 минут рыбу положила в чашу пароварки залила этим маринадом и оставила на 15 минут. положила порезанные грибы и зеленый лук, посолила немного.

Скумбрия на пару фото

В пароварку налила воды, поставила на нее чашу с рыбой сверху Включила пароварку на 30 минут, через 12 минут убрала гвоздику.

Скумбрия на пару фото

Как только пароварка отключилась, рыба готова, можно кушать.

Скумбрия на пару фото

Я отварила рис, положила готовую рыбу посыпала зеленью и замороженный болгарский перчик.

Скумбрия на пару фото

Время приготовления: PT01H20M1 ч. 20 мин.

Примерная стоимость порции: 90 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Скумбрия наверное хоть как вкусна.Я вчера в фольге запекала,обалденно вкусная, жаль ничего не фотала, в следующий раз обязательно выложу рецепт. ответить

Будем ждать. ответить