Добавить рецепт
gapapolyaРоссия, Челябинск
Репутация: +12664Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2015-01-19
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Глазированный пирог с семечками - красивый солнечный" пирог покрытый семечками в карамельной глазури.
Ингредиенты:
молоко - 2 ст.л.;
кефир - 125 мл.;
сахар-песок - 250 гр.;
ванилин - 1 п.;
мед - 2 ст.л;
яйца куриные - 2 шт;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло сливочное - 150 гр.;
семена подсолнуха - 200 гр.;
мука - 300 гр
Способ приготовления:
молоко - 2 ст.л.;
кефир - 125 мл.;
сахар-песок - 250 гр.;
ванилин - 1 п.;
мед - 2 ст.л;
яйца куриные - 2 шт;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло сливочное - 150 гр.;
семена подсолнуха - 200 гр.;
мука - 300 гр
Изначально этот пирог назывался "Лепесток миндаля", но так как миндаля у меня не оказалось, заменила его обычными семечками. Остальные ингредиенты доступны и просты. Пирог получился очень вкусный, пышный и влажный.
Взбить кефир, яйца и сахар (150 гр.). Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Добавить к яично- кефирной массе. Взбить миксером до однородности. Выложить тесто в форму, выложенную промасленной пергаментной бумагой. Поставить в духовку 200 гр на 10-15 мин.
Взбить кефир, яйца и сахар (150 гр.). Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Добавить к яично- кефирной массе. Взбить миксером до однородности. Выложить тесто в форму, выложенную промасленной пергаментной бумагой. Поставить в духовку 200 гр на 10-15 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
gapapolya · 2015-01-21 16:35:53
Я извиняюсь, что не написала количество муки. Муки я добавила 300 гр. Мне жаль что пирог не получился. Я делала первый раз, но как то обошлось. Когда покрывала семечками пирог, он был уже почти готовый. И вся карамель впоследствии впиталась в пирог, а семечки подрумянились.
ответить
nadyxa73 · 2015-01-21 17:15:17
Да, жаль что не получился( У Вас он такой пористый и красивый! Когда я достала через десять минут он был еще сырой и я поставила еще на минут 5-7, потом покрыла глазурью и запекала еще 15, но все равно не получился(((( Жаль, что Вы не опубликовали фото, что бы посмотреть какая консистенция теста получается...у меня при 200 гр муки получилось довольно густое тесто и я еще немного разбавляла его кефиром...
ответить