Рецепт: Куриные ножки в соусе с белым вином - томленые

Вот так получается ))

Ингредиенты для ножки. Взяла сухое белое вино, можно херес- как нравится. Так как есть мужчина в доме - ингредиенты умножаем на 2!

Итак. Берем куриную ножку, моем ее и обсушиваем бумажным полотенцем.

У меня четвертинка - поэтому разрезала ее аж на 3 части.
Жарим на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Солим и перчим по вкусу. Чеснок измельчаем и добавляем к ножкам.

Слегка обжариваем. Вливаем вино - получается вот такая пенная красота)

Даем слегка выпариться и вливаем воду

Даем закипеть и под крышкой томим на маленьком огне около 30 минут. У меня правда за эти 30 минут мясо на ножке решило расстаться с косточкой. Так что смотрите по желанию - можно и меньше тушить. Добавить петрушку.

Выкладываем на тарелку с любым гарниром.
В рецепте ножка тушилась с грибами, но мне, если честно, уже как-то поднадоело сочетание грибов с мясом, поэтому решила просто сделать чистое мяско. Грибы шли как гарнир -маринованные.
Приятного аппетита!