Рецепт: Салат из морской капусты - С яйцами и уксусной заправкой

Когда морская капуста только появилась на нашем рынке, то особо никто не знал, как это блюдо готовить. Поэтому хозяюшки сами придумывали рецепты из морского ингредиента. Так и моя мама, стала готовить капусту по-своему. Но, нам этот рецепт очень понравился и прижился в нашей семье. Им я с вами и хочу сегодня поделиться.

Первым делом замачиваем морскую капусту. Мы обычно покупаем сухой ее вариант и приходится ее замачивать и отмывать. Заливаю кипятком, примерно на пол часа.

Пока капуста отмокает варим яички. На этот салат их много не нужно, но, конечно это дело вашего вкуса.

Чистим луковицу среднего размера.

Яйца и лук нарезаем не очень мелко. Их предстоит еще обжарить, поэтому они немного ужарятся и потеряют в размерах.

Далее готовим заправку. На кисюшку холодной воды необходимо чуть меньше чайной ложечки. Опять же здесь дело вашего вкуса.

Также для приготовления данного блюда нам понадобится китайская соль. Я беру вот такую:

Потом выкладываем все на сковороду. Сначала лук, потом яички, а далее уже морскую капусту. Естественно, поливаем все растительным маслом, солим китайской солью. Оставляем жарится. Долго обжаривать не нужно. Вполне хватить минут 20. Далее заливаем все уксусной заправкой и жарим с ней еще минут пять. Все, наш салат готов! Все перемешиваем и подаем на стол!

Приятного аппетита!