Рецепт: Куриные ножки "не так как всегда" - "с ананасами"

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом, как вкусно и не обычно сделать фаршированные куриные ножки. Начинаю приготовление с начинки. С начало чищу и мелко режу лук.

Затем очищаю и режу грибы, я брал шампиньоны.

В небольшом количестве растительного масла (можно взять и сливочное) обжариваю лук.

Лук обжариваю 2-3 минуты, а затем в лук добавляю грибы, и жарю ещё 2-3 минуты убираю с огня, чтобы остывали.

Теперь займёмся самым трудоёмким, убираем кость из голени. Делается это не сложно. Берём голень и острым ножом аккуратно по кости срезаем и так же аккуратно, что бы не порвать выворачиваем мясо на изнанку и выкручиваем кость из хряща, а чтобы не мучится можно просто ближе к хрящу кость перерубить. И выворачиваем готовую заготовку обратно.

А теперь самое интересное фаршировка. Выкладываем в тарелки, грибы жареные с луком, ананасы без сока и соль с перцем.

Начинаю фаршировать ножки. Закладываю во внутрь по очереди, грибы с луком и кусочки ананаса, набиваю голени не полностью, что бы можно было закрыть их и прокалываю зубочистками, затем обмазываю солью и перцем.

На смазанный, не большим количеством масла противень, выкладываю фаршированные ножки, накрываю фольгой и ставлю в разогретую духовку, на средней огонь, на 30 минут.

Через 30 минут снимаю фольгу и ставлю в духовку ещё на 10-15 минут. Затем достаём и выкладываем на тарелку.

Вынимаем зубочистки, украшаем и подаём на стол. Вкусно пальчики оближешь!

Всем приятного аппетита!!!