Рецепт: Домашние куриные сосиски с картошкой фри - забудьте о магазинных сосисках

О том, что в магазинных сосисках нет мяса, знают, пожалуй, даже дети.
А уж взрослые и про красители, и про глутамат натрия, и про добавки всякие, наверняка, наслышаны. Но это же так удобно. Купил сосиску, отварил вермишели, и сыт через 15 минут. Голод не тетка, о вреде такого питания, в этот момент вряд ли кто-то задумывается. Это же когда-то потом может сказаться. Сейчас то все в порядке. А, может и не сказаться на здоровье вовсе. А альтернатива какая?
Есть, есть эта альтернатива. Сделать домашние сосиски. Без красителей, загустителей и из натурального мяса. Нежные, сочные, ароматные. По запаху напоминающие магазинные, а по вкусу - ни в одно сравнение. Я приготовила на гарнир картошку фри в мультиварке, но выбор за вами.
Начнем с куриного филе. Пропускаем его через мясорубку или перемалываем в блендере. Мне больше нравится последний вариант. Добавляем яйцо, молоко и специи, солим по вкусу.

Приступаем к формированию сосисок. Я заворачивала в фольгу, но можно и в пищевую пленку. Кому как удобнее. На край фольги выкладываем по столовой ложке с горкой фарша. Заворачиваем колбаской 3-4 раза и плотно закручиваем края.

Картошку почистить, порезать соломкой, в кастрюлю мультиварки наливаем пару сантиметров рафинированного растительного масла. Опускаем туда картошку. Когда она подрумянилась, высыпаем ее на тарелку, устеленную в несколько слоев бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло. Солим.

Сформированные сосиски опускаем в кипящую воду на 10-15 минут.

Потом вынимаем из кастрюли и освобождаем от фольги.

Обжариваем со всех сторон в растительном масле до золотистого цвета. Но можно этого и не делать. Они и так вкусные.

Картошку выкладываем на отдельное блюдо с сосисками. Можно приправить кетчупом.

Любители фаст-фуда тоже оценят эту вкуснятину. Тут тебе и "фаст" и даже "гуд".
Делаете в выходные таких сосисок впрок, и всю неделю наслаждаетесь здоровой и полезной пищей всего за 15 минут.