Рецепт: Клюквенный пирог-перевертыш - в духовке

Этот клюквенный пирог не только вкусный и красивый, но и конечно же очень полезный! Впрочем для этой выпечки подойдут любые ягоды, будь то смородина, малина, вишня, черника, брусника или даже клубника.
Чтобы этот замечательный пирог доставил удовольствие не только моему желудку, но и принес пользу для организма, я конечно же буду печь его сегодня с такой полезной ягодой как клюква.
Клюква у меня в замороженном виде...

Я отмерила нужное количество, промыла под проточной водой и оставила стекать, а тем временем займемся тестом. Маргарин рубим на несколько частей и отправляем в микроволновку буквально на 30 секунд. Затем даем ему остыть до комнатной температуры и добавляем 1 стакан сахара...

Масло с сахаром взбиваем до однородного состояния, а затем по одному добавляем туда яйца...

продолжая взбивать. Затем просеиваем в миску муку...

Добавляем разрыхлитель...

и хорошенько перемешиваем. Должно получится не сильно густое, но и не жидкое тесто...

Весь процесс у нас должен был занять буквально 10 минут. За что я в принципе и люблю данный рецепт, ведь он занимает минимум времени. Теперь нам осталось смазать сливочным маслом форму для выпечки...

Обсыпать ее мукой(если у вас силиконовая форма, то делать этого не нужно)...

и высыпать ягоды...

Посыпаем клюкву оставшимся сахаром...

И заливаем ровным слоем наше тесто...

Форму накрываем фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 180*с духовку на 40 минут...

Затем достаем пирог, снимаем с него фольгу...

И отправляем допекаться еще на 10-15 минут. Затем даем пирогу остыть, я обычно даю остыть ему прямо в духовке, немного приоткрыв дверцу, и переворачиваем на блюдо. Украшаем верх пирога сахарной пудрой...

Я делаю в форме диаметром 26 см, если у вас форма больше, то соответственно нужно будет ингредиенты увеличить. Надеюсь мой рецепт будет полезным, приятного вам аппетита!