Рецепт: Блины кефирно-твороженные - Нежные сладкие блинчики

Этот вариант блинчиков похож на вариант оладушек, только в данном варианте дополнительно используется творог. Блинчики получаются легкими и очень нежными.
Указанного в рецепте количества продуктов хватает на 3-4 порции блинчиков, из расчета по 3-4 блинчика на порцию.

1. В отдельной посуде объеденить кефир и творог.

2. Перемешать кефир и творог до однородной массы с маленькими комочками творога.

3. В получившуюся массу добавить легко взбитое яйцо.

4. Далее добавить сахар и соль.

5. Хорошо все смешать и добавлять муку постепенно т. е. добавить первый стакан - перемешать, добавить второй стакан - замесить блендером.

6. В получившееся тесто добавить соду и перемешать.

7. В конечном итоге должно получится тесто консистенции густой сметаны.

8. Жарить на маленьком огне и под крышкой, чтобы блины не подгорели и немного поднялись.

9. В результате получаются легкие и нежные блинчики.

Приятного аппетита!