Добавить рецепт
Njysik84Украина, Запорожье
Репутация: +2289Все рецепты автора: 86
Дата публикации: 2015-01-19
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Бланманже - творожный со смородиной
Ингредиенты:
молоко - 350 мл.;
творог - 200 гр.;
желатин - 15 гр.;
сахар-песок - 75 гр.;
ванильный сахар - 10 гр.;
черная смородина - 100 гр.
Способ приготовления:
молоко - 350 мл.;
творог - 200 гр.;
желатин - 15 гр.;
сахар-песок - 75 гр.;
ванильный сахар - 10 гр.;
черная смородина - 100 гр.
Превосходный легкий нежнейший десерт, пришедший к нам еще из средневековья, не оставит никого равнодушным.
Кроме того очень легок в приготовлении!!!
Итак, нам понадобится 200 грамм творога, желательно мягкого.
К нему добавить 75 грамм сахарного песка
и 10 грамм ванильного сахара.
Все хорошенечко взбить погружным блендером до кремообразного состояния.
15 грамм желатина высыпать в глубокую емкость
и залить 350 граммами горячего молоком, помешивать, пока желатин полностью не растворится.
Далее молоко с желатином вливаем в творог и снова все перемешиваем погружным блендером.
После чего разливаем молочную смесь по емкостям, можно использовать одну большую, тогда получится торт. И засыпаем все сверху смородиной. У меня она была замороженной, я в таком виде ее туда и выложила, пока бланманже будет остывать, она растает.
Отправить емкости в холодильник или на прохладный балкон, но с плюсовой температурой на час - полтора.
Через час десерт застыл, а смородина немного отдала свой кисловатый сок, который замечательно подчеркнет сладкий вкус бланманже.
Теперь можно наслаждаться вкуснейшим десертом, который восхваляли зажиточные люди средневековья и который упоминается в русской литературе, как символ изысканного десерта.
Приятного аппетита!!!
Время указано без учета ожидания.
Кроме того очень легок в приготовлении!!!
Итак, нам понадобится 200 грамм творога, желательно мягкого.
К нему добавить 75 грамм сахарного песка
и 10 грамм ванильного сахара.
Все хорошенечко взбить погружным блендером до кремообразного состояния.
15 грамм желатина высыпать в глубокую емкость
и залить 350 граммами горячего молоком, помешивать, пока желатин полностью не растворится.
Далее молоко с желатином вливаем в творог и снова все перемешиваем погружным блендером.
После чего разливаем молочную смесь по емкостям, можно использовать одну большую, тогда получится торт. И засыпаем все сверху смородиной. У меня она была замороженной, я в таком виде ее туда и выложила, пока бланманже будет остывать, она растает.
Отправить емкости в холодильник или на прохладный балкон, но с плюсовой температурой на час - полтора.
Через час десерт застыл, а смородина немного отдала свой кисловатый сок, который замечательно подчеркнет сладкий вкус бланманже.
Теперь можно наслаждаться вкуснейшим десертом, который восхваляли зажиточные люди средневековья и который упоминается в русской литературе, как символ изысканного десерта.
Приятного аппетита!!!
Время указано без учета ожидания.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2015-01-19 14:46:41
Сама нежность ))) ... Так необычно и в тоже время просто... Возьму на пробу ) . ответить
anamax1976 · 2015-01-20 10:19:16
Слышала про этот десерт, но сама нет готовила.А зернышки творога там не чувствуются?
ответить
anamax1976 · 2015-01-20 15:48:35
Спасибо, надо попробовать сделать - только не хочется. чтобы зерно чувствовалось
ответить
