Рецепт: Медовый пирог с яблоками - "с миндальными хлопьями и семенами подсолнуха"

Яблочные пироги я готовлю чаще других, так как наличие яблок в выпечке очень любят мои домашние. Недавно прочитала о "Медовом пироге" на этом сайте и решила его приготовить, немного внесла изменения под вкусы своей семьи.
Нежный медовый вкус в сочетании с кисло-сладкими яблоками и хрустящими семенами подсолнуха и миндальными хлопьями - вкус божественный.
Для пирога нам понадобится:

В отдельной емкости смешиваем куриные яйца (2 шт.) и сахар (50 г.), взбиваем венчиком до однородности.

В другой емкости смешиваем кефир (120 мл.), соду (1 ч. л.) и мед (120 г.) хорошо перемешиваем, чтоб сода вступила в реакцию с кефиром и на поверхность поднялось множество маленьких пузырьков.

Соединяем яичную и кефирно-медовую массу хорошо перемешиваем до однородности.

Вводим пшеничную муку (200 г.) замешиваем не очень густое тесто.

Кисло-сладкие или кислые яблоки (3-4 шт. в зависимости от размера) очищаем от кожуры и семечек и нарезаем небольшими кубиками. Если не любите много яблок, можно уменьшить их количество.

Нарезанные яблоки отправляем в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Тесто выкладываем в форму, у меня силиконовая я ее не смазывала ничем, разравниваем лопаткой.

Посыпаем семенами подсолнуха (2-3 ст. л.) и миндальными лепестками (2 ст. л.).

Пирог отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов 45-55 минут.

Пирог должен хорошо зарумянится (за счет входящего в его состав меда).
Остывший пирог выкладываем на блюдо, нарезаем кусочками и подаем с несладким чаем.

Приятного аппетита!!!