Рецепт: Курино-грибной жульен - Упрощенный

Такой жульен готовится очень легко и быстро, я часто пользуюсь этим рецептом. Многие думают что это сложное блюдо, но это не так.
Рецепт расчитан на 4-5 порций.
И так для начала мелко режем грибы. Грибы можно использовать разные, но я взяла шампиньоны.
Берем глубокую сковороду и обжариваем в ней наши грибочки.

Тем временем режем мелко куриное филе и добавляем к грибам. Обжариваем их вместе.

После режем одну среднюю луковицу

и добавляем к курице и грибам.

Все это обжариваем и не забываем посолить и поперчить немного.
На отдельную сковороду наливаем маленько масла. Ждем когда оно раскалиться. Высыпаем столовую ложку муки

и немножко обжариваем до изменения цвета. Буквально минутку. После этого выливаем в муку сметану

и непрерывно помешиваем чтобы не было комочков.

Полученную смесь сметаны и муки выливаем к грибам и курице и тушим все это на среднем огне примерно пятнадцать минут.
Распределяем наш почти готовый жульен по кокотницам.

(Кокотницы это такие малюсенькие кастрюльки с одной ручкой, для жульена.)
Сверху трем сыр.

Я сыр не терла, а просто положила сверху тоненькие пластики.
Ставим все это в духовку разогретую до 180 градусов на пятнадцать минут.
Вот и все)

Сверху готовое блюдо можно украсить зеленью. Получается легко и быстро.

Надеюсь мой рецепт вам понравится.