Рецепт: Сельдь маринованная по-корейски - с луком

Добрый всем день! Приобрела я селедочку свежемороженную начала думать, чтобы приготовить с нее необычное. Нашла рецепт маринованной селедки и решила сделать так, как я еще не делала. Вот только бы еще хватило терпения дождаться, когда она замаринуется.
Берем селедку,

размораживаем, убираем голову и внутренности, черную пленочку, хребтовую и крупные косточки.

Кожицу не снимаем, потому что она рассыпется, и режим на кусочки. Приготовляем все для маринада:

Масло наливаем в чашечку смешиваем с томатной пастой и ставим на огонь подогреться, добавляем к горячей смеси уксус вместе подогреваем и убираем с огня. Добавляем соль, сахар, перцы, кто любит по острее можно добавить 2 ч. л. красного перца и приправу по-корейски. Все размешать до однородной массы, чтоб соль и сахар разошлись. Лук режем на кольца, можно использовать больше головок лука, потому что как и рыба лук получается очень вкусный. Маринад готов, лук порезан, рыбка готова.

Кусочки рыбы выкладываем в чашку, можно и молоки и икру также мариновать вместе с рыбкой, на нее кладем лук и наливаем маринад

и так слоями

пока не кончится рыба и лук сверху выливаем оставшийся маринад.

Ставим гнет, чтобы рыба была полностью в маринаде и в холодильник на четыре часа.Через четыре часа рыбка готова к употреблению, но я уже через час попробовала, один кусочек не удержалась. Чем дольше стоит рыбка тем она вкуснее, поэтому лучшее делать ее на ночь. Рыбка готова к употреблению.

Отвариваем картошечку, делаем пюрешку и кушаем с удовольствием.
Время приготовления