Рецепт: Драники - с колбасой

Сегодня мне позвонил муж сказал что приедет на обед и попросил чтобы я ему приготовила драники с колбасой, ну делать нечего естественно пришлось готовить.
Для приготовления драников нам понадобится: картофель примерно 6 штук, колбаса варено копченая 150 грамм (можно использовать любую), лук репчатый 1 головка, яйца куриные 2 штуки и естественно мука.
Чистим картофель и трем на терке

также на терке трем лук, режем колбасу мелкими кубиками.

Соединяем колбасу с картофелем и луком добавляем два куриных яйца и примерно пол стакана муки, но тут естественно нужно смотреть какая консистенция вам больше нравиться, я люблю когда тесто получается погуще поэтому ложу больше муки. Замешиваем тесто.

Наливаем на сковородку подсолнечное масло, ждем когда оно нагреется, и ложкой выкладываем на сковороду наши будущие драники.

Пока жарятся драники подготавливаем две тарелки, но одну кладем салфетки, потому как драники жирные и салфетки впитают лишнее масло.

После того как салфетки пропитаются мослом перекладываем драники на чистую тарелочку.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Драники готовы, приятного аппетита!