Рецепт: Винегрет "Классический" - по- старинке

А как часто вы делаете дома салат "Винегрет"? Это же воспоминания с детства, чувство праздника.
Сейчас, в данное время почему то все забыли про этот салат, делают все более модные, необычные салаты. А ведь согласитесь все ингредиенты которые нужны для приготовления, они у вас каждый день дома под рукой, ни каких затрат... ну наверное только кроме горошка.

Все овощи входящие в состав Винегрета -каждый уникален по своему, по своим полезным свойствам.

Даже существует диета на салате "Винегрет", которую рекомендуют диетологи, она состоит из трех дней.

Я часто его делаю, как говорит моя свекровь "там витамины так и пищат". =)))

Начнем с того что отвариваем свеклу, морковь и картошку(конечно же в кожуре, чтобы более сохранились витамины).

Пока овощи варятся почистим репчатый лук и порежем его мелко.

Далее заливаем теплой водой квашеную капусту, чтобы убрать кислоту. Пусть капуста постоит минут 10 и слить воду, отжать капусту руками.

наши овощи сварились. Очищаем их от кожуры.

Режем кубиками картофель

Морковь режем кубиками

Огурчики мелко режем кубиками.

В последнюю очередь режем свеклу-кубиками, чтобы не окрасила остальные овощи.

Далее смешиваем все овощи в емкости, добавляя квашеную капусту, соль, консервированный горошек и перец черный молотый.

Добавляем растительное масло

Все перемешиваем!
Наш салат готов! Просим к столу!=)))