Рецепт: Хачапури для взрослых и детей - с сыром и творогом

Для приготовления хачапури для взрослых и детей нам понадобиться :

Тесто необходимо извлечь из упаковки и оставить размораживаться.
Тем временем займемся начинкой. Натрем на крупной терки сыр сулугуни :

Возьмем яйцо и отделим белок от желтка. Желток оставим в сторонке, а белок добавим к начинке.

Добавим 100 грамм творога.

Помешаем. Начинка готова.
Теперь займемся тестом. Начнем с хачапури для взрослых.
Первым делом отрежем квадрат теста:

Теперь тонко раскатаем его:

На середину квадрата кладем начинку. Хачапури для взрослых я солю по вкусу.

Следующий шаг это формирование хачапури. Собираем все концы теста в центре :

Делая конверт.

А теперь залепим все стенки конверта.
Делаем все тоже самое с маленьким квадратом теста, отличие в размере и в том что для детей хачапури я не солю:

Теперь складываем хачапури на противень устланный бумагой для запекания:

Пришло время желтка, покроем поверхность хачапури желтком и проколем всю поверхность вилкой:

Кладем смазанные желтком хачапури в духовой шкаф при температуре 190 градусов на 15 минут.
Вот такие детские хачапури:

А вот и взрослые:

Приятного аппетита)