Рецепт: Шницель из куриных грудок - по-домашнему

Этот рецепт мне нравится, тем, что он очень прост и быстр в приготовлении и его всегда можно приготовить на скорую руку.

Итак, берем куриную грудку.

Режем грудку на порционные куски и хорошенько отбиваем их.

Делаем кляр. Для этого берем одно яйцо.

Солим, перчим. Смешиваем яйцо с 1 ст. л. муки

Получаем вязкую массу.

Для обваливания используем молотые сухари. Я обычно сама их делаю из остатков батона. Перемалываю засушенные куски через мясорубку. Таким образом и недоеденный хлеб утилизирую и сухари покупать не надо.

Аккуратно обмакиваю куски грудки в кляре.

Затем обваливаю их в сухарях.

После обжариваю их на сковородке на растительном масле.

Обжариваю до золотистого цвета.

Во время обжарки закрываю сковородку крышкой, чтобы мясо лучше прожарилось внутри.

Все, шницели готовы. Можно кушать с любым гарниром)