Добавить рецепт
AnnetShapРоссия, Советский
Репутация: +193Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2015-01-24
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Венское печенье или Натертыш - С абрикосовым вареньем
Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 г;
масло сливочное - 150 г;
крахмал - 100 г;
сахар-песок - 0,5 ст.;
яйца куриные - 1 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч.л;
абрикосовое варенье - 1 ст
Способ приготовления:
мука пшеничная - 300 г;
масло сливочное - 150 г;
крахмал - 100 г;
сахар-песок - 0,5 ст.;
яйца куриные - 1 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч.л;
абрикосовое варенье - 1 ст
Венское печенье или Натертыш к нам пришло из Австрии. Оказывается у них это лакомство традиционное блюдо на рождество. В австрийской кухне много кондитерских шедевров.
У нас "венское печенье" тоже очень популярно, но я больше встречала названия "натертыш" или "тертый пирог" так как это печенье печется целиком, а верхний его слой натирают поверх варенья или джема на крупной терке. В горячем виде режется на части. Рецепт этого печенья очень простой и быстро готовится. На вкус печенье очень нежное, рассыпчатое и ароматное.
Наша семья очень любит это печенье.
Ингредиенты:
1. Растопить масло
2. Масло остудить добавить яйцо и сахар. Хорошо перемешать
3. В эту смесь добавить просеянную муку, крахмал и гашенную соду.
4. Замесить тесто. И разделить его на две части большую и меньшую. Большую убрать в холод, а меньшую в морозилку примерно на 30 мин.
5. Противень застелить бумагой пергаментной, большую часть теста раскатываем в пласт толщиной 1см.
6. Смазать тесто вареньем или джемом.
7. Достать вторую часть теста из морозилки и натереть на крупной терке поверх варенья.
8. Ставим в духовку и печем около 20 минут при температуре 180-200 градусах.
9. Делим пирог на части пока не остыл
Печенье готово. Просто и вкусно.
Всем Приятного Чаепития!!!
У нас "венское печенье" тоже очень популярно, но я больше встречала названия "натертыш" или "тертый пирог" так как это печенье печется целиком, а верхний его слой натирают поверх варенья или джема на крупной терке. В горячем виде режется на части. Рецепт этого печенья очень простой и быстро готовится. На вкус печенье очень нежное, рассыпчатое и ароматное.
Наша семья очень любит это печенье.
Ингредиенты:
1. Растопить масло
2. Масло остудить добавить яйцо и сахар. Хорошо перемешать
3. В эту смесь добавить просеянную муку, крахмал и гашенную соду.
4. Замесить тесто. И разделить его на две части большую и меньшую. Большую убрать в холод, а меньшую в морозилку примерно на 30 мин.
5. Противень застелить бумагой пергаментной, большую часть теста раскатываем в пласт толщиной 1см.
6. Смазать тесто вареньем или джемом.
7. Достать вторую часть теста из морозилки и натереть на крупной терке поверх варенья.
8. Ставим в духовку и печем около 20 минут при температуре 180-200 градусах.
9. Делим пирог на части пока не остыл
Печенье готово. Просто и вкусно.
Всем Приятного Чаепития!!!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
