Рецепт: Штрудель с яблоком и корицей - предельно просто- безумно вкусно

Яблочный штрудель(венский штрудель)- десерт подходящий как для повседневного так и праздничного чаепития.
яблоки предварительно помыть, очистить от кожуры и порезать кубиком

В миску к порезанным яблокам добавить сахар и крахмал. Крахмал свяжет весь выделяемый яблоками сок в желе. Если вы решили приготовить штрудель из ягод ( например вишни), тогда крахмала нужно положить побольше, так как сока в ягодах выделяется больше.

Добавить корицу. При желании можно добавить ванилин и изюм. Хорошо перемешать начинку.

Слоеное тесто раскатать как можно тоньше, стараясь сохранить его целостность. Выложить на раскатанное тесто яблочную начинку.

Свернуть рулет.

Слоеное тесто лучше выпекать на смоченной в воде пергаментной бумаге. Хорошенько отжать бумагу от влаги.

Выложить увлажненную бумагу на противень, переложить на бумагу рулет.

Выпекать при 180 градусах до подрумяниваия. У меня подрумянивался минут 30. Перед подачей штрудель нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.