Рецепт: Торт "Черепаха" - для деток и не только!

Добрый день,
вот пекла недано тортик на День Рождения сыночка. Очень вкусный получился. В детстве мне пекла мама такой на День Рождения. Я почеми то только его хотела на свой праздник. Вот поделюсь с вами рецептом.
Итак начнем:
сначала испечем корж-бисквит.

Для этого возмем 5 яиц кладем их в глубокую миску.

Добавляем стакан(250 гр) сахара и взбиваем до бела. С моим миксером выходит где то минут 5 взбивать надо.

Вот такое пенное тесто должно получится.

Далее кладем муку. и хорошо перемешиваем.

Потом кладем какао.

Вот получилось такое полужидкое тесто.

Тесто выливаем на форму, уже накрытую пекарской бумагой. И выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Вот корж испекся. Даем ему немного остыть.

И теперь с помощью круглой рефленой формочки выдавливаем кружки.
Если нет такой формочки, можно воспользоваться простым стаканом.

Вот кружочки для черепашки готовы.

Теперь сделаем крем: сметану смешать со стаканом сахара.

И немного взбить, но крем должен быть не густой, а жидкий. Каждый кружочек нужно обмакнуть в креме со всех сторон. Легче всего это делать рукой, как бы потопить кружок в креме, а потом достать!

И теперь на блюде выкладываем черепашку. Это первый слой, как бы контур.

А теперь сам панцирь выкладываем!

Теперь украсим черепашку. Я украшала панцирь киви, а ножки и голово шоколадом ммдемс. Получилось довольно не плохо. Сын очень долго сначала на торт смотрел:)

Моя мама украшала по другому, делала шоколадную глазурь и поливала сверху черепаху, и посыпала тертым грецким орехом.
Можно придумать самим, как украсить тортик. Я делала для совсем маленьких детик, поэтому отказаласть от шоколадной глазури.

Тортик должен постоять в холодильнике или где холодно, ночь, а потом его можно и скушать. Получается очень мягкий и нежный тортик!
Приятного аппетита!