Добавить рецепт
bvlenaГреция, Агиос Николаос
Репутация: +8166Все рецепты автора: 284
Дата публикации: 2015-01-25
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Свинина по-индонезийски - с восточным соусом " baby pangang"
Ингредиенты:
мякоть свинины - 500 гр;
масло оливковое - 3 ст.л;
кетчуп - 1 ст.л;
соевый соус - 1 ст.л;
мед - 1 ст.л;
апельсин - 1 шт;
соус баби-панган - 200 гр;
соус чили - 1 ст.л
Способ приготовления:
мякоть свинины - 500 гр;
масло оливковое - 3 ст.л;
кетчуп - 1 ст.л;
соевый соус - 1 ст.л;
мед - 1 ст.л;
апельсин - 1 шт;
соус баби-панган - 200 гр;
соус чили - 1 ст.л
Сегодня я предлагаю приготовить вам вместе со мной очень вкусное индонезийское блюдо " Beby Pangang", что означает- "жаренная свинина", название простое, а блюдо- просто волшебное на вкус.
Ничего сложного в приготовлении этого блюда нет, если вам удастся купить готовый соус, как у меня с таким же названием. Сейчас такие пакетики с экзотическими специями и соусами можно купить во многих крупных супермаркетах.
Итак, для этого блюда нам понадобятся следующие продукты : мякоть свинины, апельсин, соус чили, соевый соус, оливковое масло, мед, пакет соуса, кетчуп.
Мясо нарезаем небольшими кусками. Желательно, чтобы на мясе было немного жирка, для сочности блюда.
Мясо смешиваем с маринадом и оставляем мясо мариноваться в холодильнике минимум 10 часов.
Поскольку я обычно делаю маринад вечером, то утром мое мясо уже готово и хорошо промариновалось.
Высыпаем содержимое пакета с сухим соусом и вливаем туда 200 мл теплой воды.
Вот такой соус у нас получится.
Теперь все очень просто : на сковородке, желательно в сковородке ВОК обжариваем на оставшемся оливковом масле мясо до зарумянивания, вливаем в него соус и даем мясу прокипеть и протушиться в соусе около 20 минут.
Я подаю такое мясо всегда со стеклянной лапшой или фунчезой. Для этого ее нужно просто отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
Вам стоит попробовать приготовить это блюдо однажды и вы поймете, что это блюдо достойно многократного повторения, поскольку оно очень и очень вкусное! Приятного аппетита!
Ничего сложного в приготовлении этого блюда нет, если вам удастся купить готовый соус, как у меня с таким же названием. Сейчас такие пакетики с экзотическими специями и соусами можно купить во многих крупных супермаркетах.
Итак, для этого блюда нам понадобятся следующие продукты : мякоть свинины, апельсин, соус чили, соевый соус, оливковое масло, мед, пакет соуса, кетчуп.
Мясо нарезаем небольшими кусками. Желательно, чтобы на мясе было немного жирка, для сочности блюда.
Мясо смешиваем с маринадом и оставляем мясо мариноваться в холодильнике минимум 10 часов.
Поскольку я обычно делаю маринад вечером, то утром мое мясо уже готово и хорошо промариновалось.
Высыпаем содержимое пакета с сухим соусом и вливаем туда 200 мл теплой воды.
Вот такой соус у нас получится.
Теперь все очень просто : на сковородке, желательно в сковородке ВОК обжариваем на оставшемся оливковом масле мясо до зарумянивания, вливаем в него соус и даем мясу прокипеть и протушиться в соусе около 20 минут.
Я подаю такое мясо всегда со стеклянной лапшой или фунчезой. Для этого ее нужно просто отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
Вам стоит попробовать приготовить это блюдо однажды и вы поймете, что это блюдо достойно многократного повторения, поскольку оно очень и очень вкусное! Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
