Рецепт: Куриные "Бризольки" - с сыром

Сегодня решила поделиться с вами своим очередным вкусным блюдом из моей копилочки. Бризоль-шедевр французской кухни и обозначает не название вкусного блюда, а способ его приготовления. Готовить бризоль можно абсолютно из любого мяса, птицы, рыбы и даже кальмаров. С французского языка слово "бризоль" переводится как" зажаренный в яйце, омлете". Я же немного отошла от оригинальной технологии приготовления этой вкуснятины и предлагаю свой, как мне кажется, более удобный и простой для домашней кулинарии вариант.
Вот, что нам понадобится...

Выбиваем одно яйцо, добавляем к нему немного соли и 1 ч. л. молока...

Хорошо размешиваем...

и выливаем эту смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон как обычный блин...

Таким образом выпекаем 4 яичных блинчика. Затем режем лук...

И обжариваем его на сливочном масле до прозрачности...

Моем и режем укроп...

И трем на крупной терке сыр...

Фарш( можно рубленный) ...

Солим, перчим и добавляем любимые специи. Хорошо перемешиваем и накладываем равномерно на наш блин...

Делаем сетку из майонеза...

Сверху кладем лук...

Сыр и зелень...

И скручиваем блин в рулет...

То же самое проделываем с остальными блинами. Затем складываем их в смазанную растительным маслом форму, швом вниз...

И ставим в разогретую до 180*с духовку на 30-40 минут. С начинкой можете экспериментировать как вам больше нравится. Мне например нравится еще добавлять туда обжаренные грибы, а летом делаю с баклажанами. В общем фантазируйте на здоровье) Готовые "Бризольки" можно подавать как в целом виде, так и разрезав их наискосок на две половинки. Советую приготовить эту вкуснятину и побаловать себя и своих родных. Блюдо в принципе довольно простое, но в то же время вполне достойное и для праздничной трапезы! Приятного аппетита!