Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - Из слоеного теста

Берем слоеное без дрожжевое тесто ( в моем случае покупное)

оттаиваем его и раскладываем на покрытый пергаментом или бумагой для выпекания противень. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

Далее определяемся с размером будущих бутербродов. Удобнее и красивее, если они квадратные и не очень большие, однако если они будут слишком маленькие, то в них будет сложно положить достаточное количество начинки. Нарезаем сырое тесто такими квадратиками, какого размера у нас будут бутерброды.

И отправляем тесто в духовку минут на пятнадцать, чтобы тесто приготовилось и немного подрумянилось.

В это время моем и чистим шампиньоны и лук, мелко их нарезаем, добавляем к ним соль и перец по вкусу и обжариваем до готовности на сковороде.

Когда тесто приготовилось, осторожно, чтобы не поломать, вырезаем в каждом кусочке аккуратные отверстия, в которые будем накладывать приготовленную начинку из пережаренных шампиньонов и лука.

Слоеное тесто очень ломкое, к тому же оно крошится, поэтому вырезать в нем отверстия необходимо при помощи ножа с острым концом.
Когда во всех бутербродах появились углубления, щедро накладываем в них начинку с грибочками.
Теперь трем на крупной терке сыр (можно брать любой твердый сыр, если хочется добавить итальянского шика в нашу закуску, то можно использовать пармезан), и посыпаем наши бутербродики по вкусу.

Закуска практически готова, теперь бутерброды нужно просто разогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился и можно подавать к столу.
Такие бутерброды очень вкусные как теплые, так и холодные и одинаково нравятся взрослым и детям. Если надоели обычные бутерброды, то я готовлю именно такие.
Приятного аппетита!