Добавить рецепт
Aleshka07Россия, Краснодар
Репутация: +5Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2015-01-27
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Плов в мультиварке - по-домашнему
Ингредиенты:
баранина - 800 г.(чистого мяса);
масло подсолнечное - 100 мл;
вода - 1000 мл;
лук репчатый - 1 шт.;
рис - 600 г.;
морковь - 1 шт.;
смесь перцев - 0.5 ч.л.;
чеснок - 1 шт.;
барбарис сухой - 10 г.;
карри - 0.5 ч.л.;
перец красный молотый - 0.5 ч.л.;
розмарин сухой - 0.5 ч.л.;
фенхель сушеный - 0.5 ч.л.
Способ приготовления:
баранина - 800 г.(чистого мяса);
масло подсолнечное - 100 мл;
вода - 1000 мл;
лук репчатый - 1 шт.;
рис - 600 г.;
морковь - 1 шт.;
смесь перцев - 0.5 ч.л.;
чеснок - 1 шт.;
барбарис сухой - 10 г.;
карри - 0.5 ч.л.;
перец красный молотый - 0.5 ч.л.;
розмарин сухой - 0.5 ч.л.;
фенхель сушеный - 0.5 ч.л.
Шаг 1
Баранину (у меня лопатка), хорошо промыть и срезать с кости.
Шаг 2
Нарезаем лук полукольцами.
Шаг 3
В мультиварку наливаем масло, ставим режим "жарка", бросаем лук в разогретое масло и обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 4
Пока лук обжаривается, мясо режем на небольшие кусочки. Как только лук стал нужного нам цвета, вынимаем его. Кладем подготовленное мясо и посыпаем специями, кроме барбариса и соли. Мультиварку ставим в режим "тушение".
Шаг 5
Мясо готовится, можно подготовить морковку (нарезать или натереть на терке, кто как любит).
Шаг 6
Через 30 мин. добавляем морковь к мясу.
Шаг 7
Идем промывать рис. Засыпаем в мультиварку. В середину кладем помытую, но не очищенную головку чеснока, предварительно сделав в ней проколы ножом. В воде разводим соль, добавляем барбарис и заливаем рис с мясом. Режима "плов" у меня в мультиварке нет, поэтому дальнейший процесс проходит все в том же режиме "тушение". Примерное время готовки 1ч.30 мин.
Шаг 8
Наш плов готов! Выкладываем его на тарелку и ... Приятного вам аппетита!
Баранину (у меня лопатка), хорошо промыть и срезать с кости.
Шаг 2
Нарезаем лук полукольцами.
Шаг 3
В мультиварку наливаем масло, ставим режим "жарка", бросаем лук в разогретое масло и обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 4
Пока лук обжаривается, мясо режем на небольшие кусочки. Как только лук стал нужного нам цвета, вынимаем его. Кладем подготовленное мясо и посыпаем специями, кроме барбариса и соли. Мультиварку ставим в режим "тушение".
Шаг 5
Мясо готовится, можно подготовить морковку (нарезать или натереть на терке, кто как любит).
Шаг 6
Через 30 мин. добавляем морковь к мясу.
Шаг 7
Идем промывать рис. Засыпаем в мультиварку. В середину кладем помытую, но не очищенную головку чеснока, предварительно сделав в ней проколы ножом. В воде разводим соль, добавляем барбарис и заливаем рис с мясом. Режима "плов" у меня в мультиварке нет, поэтому дальнейший процесс проходит все в том же режиме "тушение". Примерное время готовки 1ч.30 мин.
Шаг 8
Наш плов готов! Выкладываем его на тарелку и ... Приятного вам аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
