Рецепт: Картофельные гнезда жареные - во фритюре

Решила поджарить картошку с грибами. Из обычной картошки фри сделала необычное блюдо и красиво и вкусно.

Картофель очистить,

нарезать тонкой соломкой на терке.

Разогреть масло. Уложить порциями картофель и обжарить на масле до золотистой корочки.

Картошку вытащить шумовкой и посыпать солью.

Грибы опята, у меня специальная заготовка жареных шляпок на сале, выложить из банки и обжарить с луком.

На тарелку выложить жареный картофель в виде гнезда и в серединку выложить грибы с обжаренным луком.

Муж и дети были в восторге от такой еды. Можно яйцо вареное положить в серединку вместо грибов или другую какую-нибудь начинку.