Рецепт: Салат по-корейски - с куриными желудочками

Очень люблю готовить куриные желудочки, сегодня хочу поделиться рецептом салата с этим продуктом.
Желудки хорошо промыть под проточной водой, залить холодной водой на несколько часов, чтобы ушел неприятный вкус и запах, еще раз промыть и поставить варить на 30-40 минут.

Отваренные желудки немного остудить, порезать полосками. Лук порезать полукольцом, обжарить на подсолнечном масле,

добавить желудки и вместе еще пожарить. Остудить.

Делаем картофель по-корейски. Картофель почистить, помыть и потереть на терке для корейской моркови. Картошку варим в небольшом количестве воды 3-4 минуты, после закипания, выложить в дуршлаг и промыть холодной водой, дать стечь воде,

посолить, добавить приправу по-корейски, подогреть масло подсолнечное и к нему добавить уксус. Все смешать и дать напитаться.

Морковь по-корейски приготовить или купить.В чашку выложить обжаренные куриные желудки с луком к ним

добавить морковь и картофель по-корейски.

Сделать соус: соевый соус, чеснок и масло подсолнечное смешать

и залить салат, перемешать и дать настояться до утра.

Выложить в салатник, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!