Рецепт: Торт муравейник - "в духовке"

Торт муравейник очень просто готовится, потому с ним справится даже начинающая хозяйка. В качестве основы торта берется песочное тесто, а в качестве начинки сгущенка перемешанная со сливочным маслом. Обычно формируется в виде бугорка и далее украшается по желанию.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты. Для теста: мука, 1 пачка масла, яйца и сахар. Для крема: сгущенное молоко(варенное_) и сливочное масло.

И так приступаем к тесту. Для этого в мягкое сливочное масло добавляем сахар и перемешиваем. Сахара много в тесто не сыплю (всего 4 ст. л.), потому что крем будет очень сладкий

Далее добавляем яйца и хорошо перемешиваем

Далее добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя для теста. Просеим муку, добавим ее и перемешаем

После того, как ложкой мешать не удобно, замешиваем наше тесто руками. Тесто не должно быть слишком крутым

Далее наше тесто делим на шарики, которые потом необходимы в течении 30-60 минут охладить(это необходимо, чтобы проще было пропустить тесто через мясорубку позже)

После того, как шарики слегка замерзли, перемалываем их мясорубке(у меня не было ее под рукой, поэтому я все делала с помощью терки)

Далее в хорошо разогретую духовку ставим наше натертое тесто и запекаем, до румяной корочки. У меня получилось вот так.

После того как тесто готово, я его измельчаю

Готовим крем. Для этого сгущенку хорошо взбиваем с маслом. Получается такой крем

Далее добавляем крем к нашему "печенью" и перемешиваем. Затем формируем наш тортик

И отправляем его в холодильник на 3-4 часа, чтобы хорошо пропитался.

Наш торт готов, приятного чаепития!