Рецепт: Курица запеченная - в духовке

Курицу промыть, обсушить, посолить и поперчить. Нашинковать мелкими кубиками болгарский перец, лимон и зубчики чеснока.

Заложить измельченные овощи и лимон вовнутрь курицы. Это делается для того, чтобы у курочки образовался неповторимый вкус и аромат.

Майонез перемешать с кетчупом до однородного состояния.

Полученной смесью хорошо обмазать курицу снаружи и внутри. Затем зашить так называемую промежность птицы толстой ниткой для того, чтобы из нее не выпали положенные внутрь ингредиенты. То же самое сделать с крылышками и ножками.

Подготовленную таким образом курицу положить связанными частями вниз на предварительно смазанный сливочным маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность курочки можно проверить вилкой-если она относительно сухая и из нее не вытекает обильная жидкость, то курица на скорую руку готова.

Готовую курочку освободить от ниток. Можно украсить измельченной зеленью и подать гостям. Очень вкусно!