Рецепт: Котлеты из кролика и риса - Диетическое блюдо

Нужно отварить рис, срезать с тушки мясо. Перемолоть в фарш.

Очистить 1 картофель, натереть на терке. Очистить лук, порезать мелко, соединить с фаршем. Остывший рис и кефир добавить в смесь.

Хорошо месить, дать мясу насытиться кислородом, поперчить, посолить. Поставить в холодильник на пол часика, чтобы все ингредиенты подружились друг с другом.
Затем делим наш готовый фарш на порции, формируем шарики...Разогреваем сковороду, и льем немного масла. Сковороду лучше взять с тефлоновым покрытием не пригорят. Обжариваем и укладываем в посуду .

Ставим на медленный огонь, и пусть покипят минут 10. Все готово, получились низкокалорийные, диетические котлетки. Полезные и легкие.