Рецепт: Печенье "Шоколадные крендельки" - "с шоколадом и орешками"

Рецепт печенья "Шоколадные крендельки" давно пылился в моей кулинарной книге, и вот наконец-то я решила его воплотить в жизнь. Печенье получилось очень оригинальное и вкусное. В состав печенья входит какао, но я заменила его на более полезный его заменитель - кэроб.
Для печенья нам понадобится:

В емкости смешиваем сливочное масло (100 г.) комнатной температуры и сахар (120 г.).

Добавляем куриные яйца (2 шт.) и перемешиваем.

Всыпаем кэроб (3 ст. л.).

В последнюю очередь добавляем пшеничную муку (300-350 г.) и разрыхлитель (1 ч. л.).

Муки может войти больше или меньше. Тесто должно получится в меру плотное и эластичное.

Из теста раскатываем жгутики длинной 22 см. и диаметром 6 мм.

Из него формируем крендельки и выкладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Подготовленные крендельки выпекаем при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут.

Грецкие орехи на пару минут отправляем в микроволновку или на раскаленную сковородку, чтоб немного поджарились. Остывшие орехи измельчаем в чаше блендера в крошку.
Темный шоколад (100 г.) растапливаем на водяной бане.

Готовые остывшие крендельки на половину опускаем в растопленный шоколад, даем немного стечь и обсыпаем орехами.

Крендельки выкладываем на блюдо и даем застыть шоколаду.

Печенье получается вкусное, нежное, с приятным вкусом шоколада с орешками.
Крендельки подаем с несладким чаем.

Приятного аппетита!!!