Рецепт: Кокосовый рулет из печенья - без выпечки

В последнее время появилось много блюд к чаю, из обычного печенья. Это очень упрощает блюдо и экономит время + всегда выручит, если неожиданно пришли гости... или просто порадовать любимых сладкоежек.
Недавно приготовила из печенья рулет, с кокосовой начинкой. Хочу поделится с Вами его рецептом. Для него нам понадобится:печенье, стружка кокосовая, какао, масло, сахарная пудра, ванилин.

Печенье(у меня топленное молоко. Можно брать любое, какое ВАм нравится)измельчаем(я это делаю с помощью блендэра)
Получается от такое мелкое

Печенье смешиваем с 3 ст. ложками какао и добавляем 100 мл теплой воды(можно молоко) и хорошо перемешиваем, пока не получится вязкое тесто. Вот такое(но не жидкое!)

Теперь начинка. Стружку смешиваем с топленым маслом и 2 ст. л сахарной пудры.

Массу из печенья нужно раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт

сверху распределяем кокосовую массу

Далее нужно свернуть рулетом и убрать в морозилку минут на 30–40

Застывший рулет порезать острым ножом. Приятного аппетита!