Рецепт: Курица запеченная - с картофелем к празднику

Часто к праздничному столу мы готовим курицу в духовке, но сейчас это уже выглядит банально. Я хочу показать рецепт курицы, от которой у Ваших гостей выскочат слова восторга, когда Вы вынесете ее к столу.
Итак рецепт "нарядной" курицы:
В первую очередь на ночь я замариновала курицу. Просто посыпала ее перцем и солью, а так же порезала чеснок и разложила по курице. Оставила мариноваться на ночь. Итак для курицы "нарядной" нам понадобятся:

Курица замаринованная, займемся картофелем.
Начнем с того, что порежем картофель на тонкие дольки:

Порезанный картофель укладываем в форму для запекания :

Посыпаем картофель солью и перцем по вкусу:

На картофель кладем курицу:

Теперь отчистим апельсин от кожуры. Порежем его на тонкие кольца:

Кладем на курицу апельсин, украшаем зеленью петрушки:

Ставим курицу в духовой шкаф запекаться на 1 час при температуре 190 градусов.
Прошел час, курица готова, на всякий случай, в незаметном месте проткните курицу и посмотрите, нет ли крови и хорошо ли она запеклась.

Уберем курицу на красивое блюдо в котором она будет подаваться.
Займемся картофелем. Возьмем любой сыр. Я недавно делала хачапури, вот рецепт: http://fotorecept.com/review_326707.html и у меня остался сыр сулугуни. Вот его я и натру на крупной терке. Теперь посыпаем картофель сыром и отправим в духовой шкаф на 3-5 минут, до золотистой корочки.

Пока картофель готовится, займемся курицей.
Из бумаги, я сделала для ножек курицу колпачки. Наденем их на курицу. Как сделать такие колпачки я посмотрела в интернете.

Теперь уберем апельсины, они отдали весь сок и больше не нужны. Кладем на их место свежие ломтики апельсина, и в дырочку кладем по одной ягоде клюквы:

В доме праздник, поэтому наверняка есть цветы, вот вариант как украсить курицу цветком:

Пока мы украшали курицу цветами. Картофель готов, достаем его из духовки и посыпаем зеленью петрушки:

Теперь раскладываем картофель по периметру блюда с курицей для подачи:

Вот такая праздничная курочка получилась. Неправда ли нарядная?

Такую курочку не стыдно подать на праздничный стол.
Приятного аппетита!