Рецепт: Желудочки тушеные - Желудочки в сметане

1. Желудочки следует промыть, удалить мусор, и нарезать на небольшие кусочки.

2. Посыпать желудочки мукой и перемещать.

3. Сковороду разогреть с растительным маслом на сильном огне, выложить желудочки и обжаривать 5-7 мин до получения золотистой корочки.

4. Тем временем очищаем и мелко режем чеснок. Сметану перекладываем в стакан и добавляем воды, хорошенько размешиваем.

5. После того как желудочки обжарились к ним необходимо добавить чеснок и залить сметаной. Это можно сделать в той же сковороде что и жарили, но я перекладываю в мультиварку, так как там желудочки получаются более мягкими и нежными. Добавить соль и все хорошенько перемешать.

6. Ставлю на режим тушение 1 час. По окончании можно добавить зелень, я добавила сушеный орегано.

7. Приятного аппетита.