Рецепт: Индейка тушеная с луком - в мультиварке

Индейка - диетическое мясо, полезное и вкусное. Индейка способна заменить надоевшую курицу, при этом оставаясь все той же птицей. В нашей семье индейку не очень любят из-за ее специфического вкуса, но я стараюсь приобщить своих мужчин к этой дичи, и у меня это с успехом получается.

На этот раз я решила ее потушить с луком.

Для этого купила плечо индейки - мясо мягче, чем на голени, и более нежное.

Чтобы максимально протушить индейку, я разбираю ее на части - по волокнам. Часть мяса оставляю на кости.

Разделанную птицу кладу в чашу мультиварки. Мне нравится готовить в этом "горшочке" - быстро, бесхлопотно и вкусно.

Теперь солим. Соль может быть со специями, я выбирая обычную морскую, так как специями не балую своего ребенка.

Немного черного молотого перца - на те части птицы, где осталась кожа.

Теперь репчатый лук. Вообще, лук я не очень люблю, но иногда с ним получаются очень вкусные блюда. Для индейки я взяла половину луковицы. Порезать кольцами.

Разобрать лук на кольца и положить к индейке в чашу мультиварки.

Чеснок можно взять по вкусу. Я взяла несколько зубчиков, и не измельчая их, кидаю в чашу мультиварки.

Теперь перемешать индейку с луком, по возможности равномерно, добавить половину стакана воды.

Еще раз перемешать. Теперь я закрываю чашу мультиварки и оставляю на некоторое время для возможности "промариноваться". На этот раз у меня получилось оставить полуфабрикат на пару часов.

Еще раз перемешать содержимое, и установить программу "тушение". Я установила ее на два часа.

Индейка готова, она мягкая и сочная, полученный бульон при застывании превращается в мягкое желе, и служит подливкой для гарнира.

К тушеной индейке идеально подойдет любой привычный гарнир, у меня это была вермишель и овощи.

Идеальный семейный ужин!