Рецепт: Салат "Янтарный" - С маринованным лучком.

Добро пожаловать любителям слоеных салатиков, легких в приготовлении!
С Нового года осталась у меня одна не распечатанная баночка кукурузы, тогда я и решила к ужину приготовить какой-нибудь вкусный салатик. Вот тогда то мне и вспомнился рецепт этого вкусного и самое главное не сложного в приготовлении блюда.
Стоит отметить, что особый вкус этому салату придает маринованный лучок. С него то и начала я приготовление.
Для маринада нам потребуется:
- один стакан воды,
- 2 чайные ложки уксусной эссенции -70%,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка сахара,
- укроп,
- и собственно сам лук.
Приготовление маринованного лука:
- Нарезаем лук четвертькольцами,

- Добавляем стакан воды (не кипяченой), уксус, соль, сахар.
- Отправляем туда же мелко нарезанный укроп. У меня был замороженный.

Плотно закрываем и убираем в прохладное место минут на 25. Пока варятся овощи, лучок отлично замаринуется.

Переходим к приготовлению салата.
Я заранее отварила необходимые овощи и куриную грудинку.

Первым делом на крупной терке натираем картофель, немного солим,

Далее - добавляем слой майонеза

Следующий слой - наш замаринованный лучок.

Далее - мелко нарезанное куриное мясо.

Смазываем майонезом и добавляем тёртый на крупной тёрке колбасный сыр.
Также смазываем майонезом и укладываем натертую свеклу

Последний шаг - промазать майонезом свеклу и посыпать консервированной кукурузой.

Наш салатик готов! Кто тут поспорит, что его не трудно готовить?!
Стоит отметить, что для наиболее насыщенного вкуса лучше всего наш янтарный салатик отправить в холодильник пропитаться на час - полтора.

Приятного аппетита!