Добавить рецепт
Ника-КлубникаРоссия, Москва
Репутация: +16306Все рецепты автора: 291
Дата публикации: 2015-01-30
Рецепт понравился: 65 
Рецепт: Домашняя пицца на тонком тесте - "тонкое хрустящее тесто и много начинки..."
Ингредиенты:
мука - 2 ст.;
молоко - 0,5 ст.;
масло растительное - 2 ст.л.;
куриные яйца - 1 шт.;
соль - щепотка;
овощи - 300 г.;
колбаса - 200 г.;
сыр твердый - 100-200 г.;
соус - 2 ст.л.
Способ приготовления:
мука - 2 ст.;
молоко - 0,5 ст.;
масло растительное - 2 ст.л.;
куриные яйца - 1 шт.;
соль - щепотка;
овощи - 300 г.;
колбаса - 200 г.;
сыр твердый - 100-200 г.;
соус - 2 ст.л.
Добрый день!
Сегодня я снова хочу поделится рецептом пиццы, которую в нашей семье очень любят и с удовольствием съедают.
За рецепт теста хочу сказать отдельно спасибо Алене (chemborisova), которая и поделилась со мной рецептом тонкого и хрустящего теста для пиццы (рецепт теста есть на сайте, Алена его выкладывала).
Пицца получилась и правда на тонком и хрустящем тесте с нежной, сытной и вкусной начинкой.
-
Для приготовления теста нам потребуется мука, молоко, растительное масло, яйцо и соль.
-
Отмеряем необходимое количество муки...
-
... просеиваем и высыпаем в глубокую миску.
-
Добавляем в муку соль (по вкусу).
-
Молоко подогреваем, оно должно быть теплым (именно теплым, а не горячим).
-
Добавляем в молоко растительное масло...
-
... яйцо...
-
... и тщательно перемешиваем (но не взбиваем). Я делала это с помощью вилки.
-
Молоко добавляем к муке и замешиваем тесто. Можно добавлять муку постепенно, а можно и сразу, как это сделала я.
Тесто должно получится эластичным и плотным.
А теперь самое удивительное, как только тесто будет готово его нужно положить на мокрое полотенце...
-
... завернуть в него и оставить на 15 минут.
-
Пока тесто отдыхало я занялась начинкой.
Для начинки я взяла колбасу, которая у меня была, а именно телячья...
-
... и кусочек сервелата.
-
Нарезаем колбасу кубиками.
-
Сыр, который я тоже добавила в пиццу, я потерла на терке.
-
Спустя 15 минут я выложила тесто на смазанный маслом протвень и аккуратно распределила его по всей поверхности.
Алена раскатывала и выкладывала тесто в форму, я это сделать поленилась и поэтому просто распределила тесто...
-
Кстати тесто стало более нежным и сделала я это без проблем.
-
В качестве соуса для пиццы я как обычно добавила майонез и кетчуп.
-
Соус распределяем по всей поверхности теста.
-
И выкладываем начинку...
Сначала я выложила овощи (обжаренная смесь из брокколи, кабачка, моркови и кукурузы).
-
Сверху выложила на овощи колбасу...
-
... и посыпала пиццу сыром.
-
Выпекала я пиццу при температуре 180С 20 минут.
Вот и все, горячая, ароматная и хрустящая пицца готова...
-
Еще раз спасибо Алене за такой простой и вкусный рецепт теста.
Надеюсь и Вам он пригодится.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Сегодня я снова хочу поделится рецептом пиццы, которую в нашей семье очень любят и с удовольствием съедают.
За рецепт теста хочу сказать отдельно спасибо Алене (chemborisova), которая и поделилась со мной рецептом тонкого и хрустящего теста для пиццы (рецепт теста есть на сайте, Алена его выкладывала).
Пицца получилась и правда на тонком и хрустящем тесте с нежной, сытной и вкусной начинкой.
-
Для приготовления теста нам потребуется мука, молоко, растительное масло, яйцо и соль.
-
Отмеряем необходимое количество муки...
-
... просеиваем и высыпаем в глубокую миску.
-
Добавляем в муку соль (по вкусу).
-
Молоко подогреваем, оно должно быть теплым (именно теплым, а не горячим).
-
Добавляем в молоко растительное масло...
-
... яйцо...
-
... и тщательно перемешиваем (но не взбиваем). Я делала это с помощью вилки.
-
Молоко добавляем к муке и замешиваем тесто. Можно добавлять муку постепенно, а можно и сразу, как это сделала я.
Тесто должно получится эластичным и плотным.
А теперь самое удивительное, как только тесто будет готово его нужно положить на мокрое полотенце...
-
... завернуть в него и оставить на 15 минут.
-
Пока тесто отдыхало я занялась начинкой.
Для начинки я взяла колбасу, которая у меня была, а именно телячья...
-
... и кусочек сервелата.
-
Нарезаем колбасу кубиками.
-
Сыр, который я тоже добавила в пиццу, я потерла на терке.
-
Спустя 15 минут я выложила тесто на смазанный маслом протвень и аккуратно распределила его по всей поверхности.
Алена раскатывала и выкладывала тесто в форму, я это сделать поленилась и поэтому просто распределила тесто...
-
Кстати тесто стало более нежным и сделала я это без проблем.
-
В качестве соуса для пиццы я как обычно добавила майонез и кетчуп.
-
Соус распределяем по всей поверхности теста.
-
И выкладываем начинку...
Сначала я выложила овощи (обжаренная смесь из брокколи, кабачка, моркови и кукурузы).
-
Сверху выложила на овощи колбасу...
-
... и посыпала пиццу сыром.
-
Выпекала я пиццу при температуре 180С 20 минут.
Вот и все, горячая, ароматная и хрустящая пицца готова...
-
Еще раз спасибо Алене за такой простой и вкусный рецепт теста.
Надеюсь и Вам он пригодится.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2015-01-30 12:31:21
Спасибо )) !Мы съели ее за вечер, очень вкусно получилось ) . ответить
chemborisova · 2015-01-31 07:03:48
Пожалуйста) Рада, что вам тесто понравилось. Хорошая идея с распределением теста-попробую. А пицца у вас очень аппетитная и начинка вкусная.
ответить
Ника-Клубника · 2015-01-31 15:43:52
Извините, мне просто лень было раскатывать тесто и я его распределила руками ))) ...Алена, спасибо Вам еще раз ))) ! Сегодня сделала пиццу с Вашим тестом и снова слышу слова благодарности от близких ))) . ответить
Ника-Клубника · 2015-01-31 15:46:08
Спасибо )))!Колбасу, хорошую, и я люблю ) ! И у нас пица уходит на "Ура" ))) . ответить
Плюшка-Ватрушка · 2017-06-04 12:39:17
для мужа тоже на тоненьком делаю - любит, а я вот люблю булочку попышнее и начинки побольше))
ответить
