Рецепт: Паста Паэлья - с овощами и ветчиной

Чистим овощи. Моем их и даём стечь лишней воде или вытираем бумажным полотенцем. Снимаем кожицу с маринованного помидора. Нарезаем овощи соломкой: морковь, репчатый лук и помидор. Обжариваем на растительном масле. Солим.

Куриную ветчину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем вместе с овощами.

Отвариваем макароны в малом количестве подсоленной воды.

Сливаем воду и промываем их два раза в теплой воде. Перемешиваем макароны и обжаренные овощи с ветчиной, закрываем крышкой и в течение 10 минут даем макаронам пропитаться соком.

По желанию в овощи можно добавить перец, грибы, чеснок или заправить томатной пастой. Посыпать зеленью.