Добавить рецепт
tanyska2008Украина, Рубежное
Репутация: +9187Все рецепты автора: 153
Дата публикации: 2015-01-31
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Пряники по-домашнему - Зебра в шоколаде.
Ингредиенты:
кефир - 0,5л.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 1,5 ст.и 2ст.л.;
масло подсолнечное - 5 ст.л.;
соль - щепотка;
сода пищевая - 1 ч.л.;
какао - 3ст.л.и 2ст.л.;
сметана - 2ст.л.;
масло сливочное - 30 гр.;
мука - 5-6 ст.
Способ приготовления:
кефир - 0,5л.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 1,5 ст.и 2ст.л.;
масло подсолнечное - 5 ст.л.;
соль - щепотка;
сода пищевая - 1 ч.л.;
какао - 3ст.л.и 2ст.л.;
сметана - 2ст.л.;
масло сливочное - 30 гр.;
мука - 5-6 ст.
Давненько пряничков домашних не готовила. А ведь это вкусно и очень просто. Были раньше времена, когда очень часто готовили такое лакомство с различными глазурями. Вот сейчас я вспомнила этот рецепт из детства и очень захотелось пряничков в шоколадной глазури, так как обожаю всё шоколадное.
Приступаем к приготовлению. Вместо кефира можно использовать кислое молоко, что я и сделала.
В первую очередь берем куриные яйца.
Разбиваем их в миску и добавляем к ним сахар.
Хорошо взбиваем эти два ингредиента.
Соду добавляем в кефир и перемешиваем.
Соединяем взбитые яйца и кефир. Хорошо мешаем.
Затем нужно добавить щепотку соли и подсолнечное масло.
Перемешиваем, добавляем 2,5 стакана муки.
Перемешиваем и делим тесто на две примерно равные части. В одну часть добавляем 3 ст. л. какао и 1 стакан муки, а во вторую часть добавляем 1,5 стакана муки. Вымешиваем два вида теста соответственно, при необходимости подмешивая больше муки.
Затем каждую часть теста разделить на две примерно равные части. Из каждой части сформировать толстую лепёшку и положить поочередно лепёшки друг на друга.
Теперь сворачиваем тесто в рулет.
Разрезаем тесто вдоль на две части.
Каждую часть рулета нужно нарезать на порционные кусочки.
На противень нужно выложить пергаментную бумагу. Если бумаги нет, то смазываем дно противня подсолнечным маслом. Теперь кусочки теста необходимо руками скатать в шарики и выложить на противень.
В предварительно разогретую духовку отправляем наши пряники! Примерно через 30 минут можно доставать готовые
тёплые прянички.
И на этом можно было бы и закончить рецепт, НО с глазурью, да ещё и с шоколадной ведь будет намного вкуснее! Поэтому приступаем к её приготовлению.
Для глузури понадобится 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сметаны и 30 грамм сливочного масла. Всё это перемешиваем и отправляем на меденный огонь.
Варим несколько минут, всё время помешивая. Глазурь готова.
Горячей глазурью поливаем пряники и хорошо всё перемешиваем!
Затем перекладываем готовые пряники в шоколадной глазури в удобную для Вас посуду и уже можно кушать!
Пряники получаютя вкусными и мягкими. Красивые - и снаружи, и внутри.
Приятного чаепития!!!
Приступаем к приготовлению. Вместо кефира можно использовать кислое молоко, что я и сделала.
В первую очередь берем куриные яйца.
Разбиваем их в миску и добавляем к ним сахар.
Хорошо взбиваем эти два ингредиента.
Соду добавляем в кефир и перемешиваем.
Соединяем взбитые яйца и кефир. Хорошо мешаем.
Затем нужно добавить щепотку соли и подсолнечное масло.
Перемешиваем, добавляем 2,5 стакана муки.
Перемешиваем и делим тесто на две примерно равные части. В одну часть добавляем 3 ст. л. какао и 1 стакан муки, а во вторую часть добавляем 1,5 стакана муки. Вымешиваем два вида теста соответственно, при необходимости подмешивая больше муки.
Затем каждую часть теста разделить на две примерно равные части. Из каждой части сформировать толстую лепёшку и положить поочередно лепёшки друг на друга.
Теперь сворачиваем тесто в рулет.
Разрезаем тесто вдоль на две части.
Каждую часть рулета нужно нарезать на порционные кусочки.
На противень нужно выложить пергаментную бумагу. Если бумаги нет, то смазываем дно противня подсолнечным маслом. Теперь кусочки теста необходимо руками скатать в шарики и выложить на противень.
В предварительно разогретую духовку отправляем наши пряники! Примерно через 30 минут можно доставать готовые
тёплые прянички.
И на этом можно было бы и закончить рецепт, НО с глазурью, да ещё и с шоколадной ведь будет намного вкуснее! Поэтому приступаем к её приготовлению.
Для глузури понадобится 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сметаны и 30 грамм сливочного масла. Всё это перемешиваем и отправляем на меденный огонь.
Варим несколько минут, всё время помешивая. Глазурь готова.
Горячей глазурью поливаем пряники и хорошо всё перемешиваем!
Затем перекладываем готовые пряники в шоколадной глазури в удобную для Вас посуду и уже можно кушать!
Пряники получаютя вкусными и мягкими. Красивые - и снаружи, и внутри.
Приятного чаепития!!!
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Комментарии к рецепту:
tanyska2008 · 2015-03-06 01:45:00
Да, шоколадная глазурь мне больше понравилась, чем из белка и сахарной пудры.
ответить