Добавить рецепт
Lera AprilУкраина, Харьков
Репутация: +40Все рецепты автора: 7
Дата публикации: 2015-01-31
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Куриные голени запеченные в духовке - пикантные куриные ножки с луком и яблоком
Ингредиенты:
соевый соус - 3 ст. л.;
паприка молотая - 1 ст. л.;
перец черный молотый - по вкусу;
сметана 15% - 200 г;
куриные голени - 5 шт.;
соль морская - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
яблоки - 1-2 шт.
Способ приготовления:
соевый соус - 3 ст. л.;
паприка молотая - 1 ст. л.;
перец черный молотый - по вкусу;
сметана 15% - 200 г;
куриные голени - 5 шт.;
соль морская - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
яблоки - 1-2 шт.
Куриные голени вымываю, обсушиваю полотенцем, немного солю морской солью, затем посыпаю черным молотым перцем и молотой паприкой.
Затем добавляю соевый соус (поэтому соли вначале нужно совсем чуть-чуть), и оставляю мариноваться 1-2 часа, можно и на полдня, а можно и на ночь.
Когда время приготовления подошло, нарезаю тонкими ломтиками яблоко и полукольцами репчатый лук.
Добавляю к мясу, аккуратно перемешиваю.
Выкладываю в форму (сковороду) для запекания. Ставлю в разогретую духовку на средний огонь и запекаю примерно 1 час 20 минут.
Готовое блюдо выглядит вот так.
Паприка придает красивый золотистый цвет, а зеленое яблоко - пикантную кислинку.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 130 руб.
Комментарии к рецепту:
SvetlanaRepina · 2015-02-03 21:23:56
С яблоками не пробовала готовить, всегда традиционно - с каршошкой.
ответить
